La récolte du tilleul
En étendant mon linge, hier matin sous les tilleuls, un bourdonnement incessant me fait lever les yeux et j'aperçois une multitude d'insectes (abeilles et bourdons cohabitant sans anicroches) butinant avec avidité, c'est un signe infaillible indiquant le bon moment pour la cueillette... Effectivement, les arbres sont en fleurs avec une petite proportion de boutons et pas de boules (fruits).
Le séchage se fera sur un drap posé sur mon étendoir à linge afin de permettre une bonne ventilation et un séchage rapide (quelques jours).
La dégustation se fera lorsque le temps nous fera rentrer dans la maison au coin du feu, en trempant une madeleine dans une tasse de tilleul, à l'instar de la tante de Marcel Proust...
cohabitation : cherchez bien le bourdon en haut et l'abeille en bas... Cela me rappelle le merveilleux livre de Delphine Chedru "Cherche la petite bête!" aux éditions naïve (dès 18 mois à mon avis...) découvert notamment ici.